臭氧發(fā)生器廠家把臭氧水消與傳統(tǒng)式消相比較

　　臭氧水消葡萄酒瓶是xj的1種工藝。因為臭氧在消后還原成氧氣和水，沒有化學(xué)殘留污染。臭氧是1種gx廣譜消劑，它可以殺滅空氣中、水中和葡萄酒中的大腸、霉菌、酵母菌、黃曲霉菌素和菌。當(dāng)臭氧水濃度時，能力高于紫外線、二氧化、高、甲醛()、二氧化(熏蒸)等化學(xué)消劑。

　　傳統(tǒng)的葡萄酒瓶和瓶塞消工藝采用二氧化、亞、制劑等化學(xué)消劑。但采用化學(xué)消劑存在化學(xué)物質(zhì)殘留問題。化學(xué)物質(zhì)具有腐蝕作用，還導(dǎo)人體，嚴(yán) 者引起。少量的化學(xué)消劑還導(dǎo)葡萄酒口味的改變。

　　在生產(chǎn)葡萄酒過程中，葡萄酒瓶清洗消后殘留化學(xué)物質(zhì)的濃度不是以ppm來衡量，而是以ppb來衡量。所以，j使葡萄酒瓶經(jīng)過少量化學(xué)消劑清洗消，瓶內(nèi)表面還可能有幾十至幾百個ppb，其罪魁禍s是葡萄酒瓶消過程中殘留的化學(xué)消劑。傳統(tǒng)沖瓶工藝使用亞存在以下問題：

　　亞不穩(wěn)定，濃度高，殘留多，影響酒的質(zhì)量;

　　濃度不足，起不到作用，后;

　　嚴(yán) 污染環(huán)境。

　　采用臭氧水消jis不j能fz，同時還能釀制出引起等的含有亞鹽成分的葡萄酒。采用臭氧水jis不導(dǎo)葡萄酒口味的改變。臭氧消，沒有二次污染和殘留，可直接用于葡萄酒生產(chǎn)的消工序中，是葡萄酒生產(chǎn)中的冷消劑，也是1種綠色消劑。

　　臭氧是怎樣對瓶蓋的?

　　目前飲料行業(yè)發(fā)展f常，飲料的品種也從過去單純的碳酸飲料逐步發(fā)展到礦泉水、果汁、果蔬飲料喝功能飲料等。針對不同產(chǎn)品和不同的包裝式，對包裝瓶蓋的處理也很關(guān)鍵，本文為您介紹1種gx的式——臭氧。

　　臭氧具有 的氧化質(zhì)，它可以直接破壞的核糖核酸或脫氧核酸并將其殺滅。目前飲料瓶蓋的水基本采用過氧和臭氧水，其中j大多數(shù)為過臭氧水。臭氧水,水中臭氧濃度越大，需要的時間也相應(yīng)縮短。對于水中-mg/L的過臭氧水，通過秒～秒時間，可以使瓶蓋商業(yè)的要求。由于臭氧水的時間短、好，被gf應(yīng)用于果蔬汁飲料的瓶和蓋。利用高濃度臭氧水對飲料瓶蓋進行的式主要有噴沖式和浸泡式。

　　.噴沖式是采用多組噴嘴，對瓶蓋的多個向高濃度臭氧水進行瓶蓋表面，瓶蓋接受的時間應(yīng)微生物能被殺滅。具體法為：經(jīng)過理蓋后的瓶蓋向1地進入瓶蓋軌道，在軌道的上下設(shè)有多組噴頭，每組噴頭可以同角度對瓶蓋高濃度臭氧水，的高濃度臭氧水既對瓶蓋進行也推動瓶蓋沿著軌道前行, 利用臭氧水作為水時，由于臭氧水分解后的產(chǎn)物是水和氧氣，不存在有害的殘留物質(zhì)，理論上對瓶蓋再作處理，但實際生產(chǎn)過程中，由于瓶蓋機出口與旋蓋機距離很近，無法使殘留臭氧分解，因此，瓶蓋經(jīng)過臭氧水后還需要經(jīng)過水沖洗和空氣吹干處理,

　　.浸泡式是把飲料瓶蓋浸泡在水中，使瓶蓋的suoy內(nèi)外表面都接受高濃度臭氧水，浸泡時間應(yīng)mz瓶蓋的時間要求。1種法是：向1的瓶蓋固定在瓶蓋架上，瓶蓋架連接在鏈條上，鏈條的運動帶動瓶蓋架進入裝有高濃度臭氧水的池內(nèi)并使瓶蓋浸泡在水中，浸泡的時間應(yīng)mz的時間要求。與噴沖式1樣，高濃度臭氧水浸泡后的瓶蓋同樣需要水的噴洗和空氣的噴沖，使瓶蓋既干燥又。因此這種工藝1般應(yīng)用于果汁飲料的冷灌裝。