臭氧是一種強氧化氣體，具有殺菌消毒、漂白、消.除臭味、分解甲醛和重.金屬等有害物質(zhì)的作用，被廣.泛用在消.毒領(lǐng)域。
臭氧發(fā)生器：是用于制取臭氧氣體(O3)的裝置，是一種良好的生產(chǎn)、生活工具，可有.效改.善食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品的安.全質(zhì)量、提.高人.類健康水平，臭氧發(fā)生器可以用在食品車間消.毒。
一、臭氧發(fā)生器的作用原理
原理是：利用高壓電離(或化學(xué)、光化學(xué)反應(yīng))，使空氣中的部分氧氣分解聚合為臭氧，是氧的同素異形轉(zhuǎn)變過程;亦可利用電解水法獲得。臭氧的不穩(wěn)定性使其很難實現(xiàn)瓶裝貯存，一般只能利用臭氧發(fā)生器現(xiàn)場生產(chǎn)，隨產(chǎn)隨用。 臭氧發(fā)生器的分類按臭氧產(chǎn)生的方式劃分，臭氧發(fā)生器主要有三種：一是高壓放電式，二是紫外線照射式，三是電解式。按照安裝方式不同，臭氧發(fā)生器可分為移動臭氧發(fā)生器、壁掛臭氧發(fā)生器、手提臭氧發(fā)生器等幾種。
二、臭氧發(fā)生器的主要作用
1.殺菌消毒。
研.究表.明，臭氧是廣.譜、高.效、快.速殺.菌劑，臭氧發(fā)生器它可迅.速殺滅使人和動物致病的各種病菌，病.毒及微生物。臭氧是一種氧化性非常強的物質(zhì)，利用它的氧化性，可以在較短時間內(nèi)破壞細菌、病毒和其它微生物的生物結(jié)構(gòu)，臭氧發(fā)生器使之失去生存能力。利用氧化性來殺死微生物以達到滅菌效.果的化合物還有很多，比如常見的氯氣、漂白粉、高錳酸鉀等。但是，這些殺.菌劑不但比臭氧殺.菌速度慢，而且一般的殺菌劑對人體有害。
2、解毒。
臭氧能通過氧化反應(yīng)有效去除有毒氣體，臭氧發(fā)生器如C0、S02、芥子氣等。溶于水中的臭氧可氧化、分解從而有效去除水中的有毒物質(zhì)如重.金屬離子、有機毒物、氰化物、硫化物以及敵.敵畏、氧.化樂果、馬拉硫酸等農(nóng)藥。
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